２月２４日（水）のこんだては「きびなごてんぷら、一口がんもとじゃがいもの煮もの、ブロッコリーのごまあえ、ごはん、牛乳」です。
　きびなごは体に帯のような縞模様があります。鹿児島県南部では帯のことを「キビ」ということから、「帯（きび）の小魚（なご）」で「きびなご」と呼ばれるようになったそうです。サクッと揚がっていておいしく食べられました。

　２月２２日（月）のこんだては「豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、プチトマト、黒糖パン、牛乳」です。
　なにわうどんは大阪が発祥といわれる「きつねうどん」をイメージしたこんだてです。こんぶとけずりぶしでだしをとり、三角に切って甘辛く炊いたうすあげを入れています。小袋のとろろこんぶがつくので、自分でのせて食べます。

　２月１９日（金）のこんだては「ポークカレーライス、きゅうりとコーンのサラダ、いちご、牛乳」です。
　いちごは本来露地栽培では４月ごろが旬ですが、クリスマスケーキなどの需要に合わせて、ハウス栽培や品種改良によって、１２月ごろからたくさん出回ります。
　今日のいちごは長崎県産の恋みのりという品種です。外側は鮮やかな赤色で、中は白く、香り豊かで甘みと酸味の調和したいちごです。皮が硬めなので輸送にも適しています。甘くておいしいいちごでした。

　２月１８日（木）のこんだては「鶏肉のからあげ、まる天と野菜のうま煮、焼きのり、ごはん、牛乳」です。
　からあげはいつも大人気の献立です。昨日から「明日からあげや！やったー！」という声が聞こえていました。
　まる天と野菜のうま煮は、まる天とはくさい、たけのこ、しいたけなどが入っています。中華スープ、塩こしょう、しょうゆで味つけして煮込み、でんぷんでとろみをつけています。

　２月１７日（水）のこんだては「豚肉のオイスターソース焼き、あつあげとだいこんの中華煮、デコポン、おさつパン、牛乳」です。
　デコポンは「清見」と「ポンカン」をかけ合わせてできた「不知火（しらぬい）」という柑橘です。デコポンという名前は、てっぺんが出っぱった特徴的な形からつけられた名前で、糖度１３度以上などの基準が決められている登録商標になっています。
　皮がむきやすく、甘くて人気のある柑橘です。