３月５日（金）のこんだては「さごしのおろしじょうゆかけ、ひとくちがんもとさといものみそ煮、れんこんのいためもの、ごはん、牛乳」です。
　れんこんは秋から冬が旬の野菜です。ビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれています。今日のいためものはいちょう切りにしたれんこんを油でいため、砂糖、しょうゆで味つけしています。れんこんのシャキシャキした歯ざわりと、少しもっちりとした食感もあり、好評のこんだてでした。

　３月４日（木）は卒業祝いこんだてです。「フライドチキン、近江牛のカレーシチュー、おいわいピクルス、フルーツゼリー、おさつパン、牛乳」です。
　フライドチキンは、下味にオールスパイスを使用し、でんぷんをまぶしてカラっと揚げています。
　カレーシチューには近江牛を使用し、牛肉のうまみが味わえます。
　おいわいピクルスは、だいこんとにんじんでおめでたい紅白のピクルスです。調理員さんが手間をかけて型抜きしてくれた、ハート型や星型などのにんじんが入っています。
　フルーツゼリーは、缶詰の梨と、みかんゼリーを合わせたデザートです。
　いつもより１品多く、豪華な給食になりました。

　３月３日（水）のこんだては「豚肉と野菜のいためもの、すまし汁、きなこよもぎだんご、ごはん、牛乳」です。
　よもぎは独特のさわやかな香りがあり、古くから食用としてだけでなく、薬としても利用されてきました。
　よもぎだんごはゆでた後みつをからめ、教室で自分できな粉をかけて食べます。

　３月２日（火）のこんだては「鶏肉のみそバターソース、スープ煮、デコポン、黒糖パン、牛乳」です。
　みそバターソースは、赤みそ、八丁みそ、砂糖、バターを合わせたコクのあるソースです。白ワインで下味をつけて焼いた鶏肉に、ソースをかけて仕上げています。

　３月１日（月）のこんだては「豚肉のコチジャンいため、トック、もやしのナムル、ごはん、牛乳」です。
　コチジャンは、もち米麹、唐辛子などを発酵させて作る、韓国・朝鮮料理でよく使われる調味料です。日本では水あめや砂糖などを加え、甘みを足したものが多いです。
　今日は豚肉とだいこんを、にんにく、コチジャン、砂糖、しょうゆで味つけしていためています。ごはんによく合う味つけでした。