６月８日（水）のこんだては「豚ひき肉とにらのそぼろ丼、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳」です。
　豚ひき肉とにらのそぼろ丼は豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、にらを、しょうがとにんにくで香り良くいためて甘辛く味付けした、ごはんがすすむこんだてです。
　キャベツの赤じそあえは赤じそ、砂糖、酢、うすくちしょうゆを合わせたたれであえています。しそに含まれる香り成分であるぺリルアルデヒドは、食欲を増進する作用があると言われています。

　６月７日（火）のこんだては「いかてんぷら、フレッシュトマトのスープ煮、サワーソテー、おさつパン、牛乳」です。
　フレッシュトマトのスープ煮は生のトマトを使用しています。トマトの酸味とうまみを生かしたスープ煮です。
　サワーソテーは、キャベツとコーンをいため、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで味つけしています。

　６月６日（月）のこんだては「鶏肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、ごはん、牛乳」です。
　鶏肉のおろしじょうゆかけは、料理酒、塩で下味をつけて焼いた鶏肉に、だいこんおろし、みりん、しょうゆを合わせたたれをかけています。
　みそ汁は、じゃがいも、うすあげ、たまねぎ、にんじん、だいこん葉、えのきたけが入った具だくさんのみそ汁です。だしこんぶとけずりぶしでだしを取り、赤みそ、白みそで味つけしています。

　６月３日（金）のこんだては「スパゲッティミートソース、きゅうりのピクルス、アーモンドフィッシュ、１／２黒糖パン、牛乳」です。
　ピクルスは酢を使った野菜の漬けものです。酢、ハーブ、スパイスなどを加えた調味液にきゅうりなどの野菜を漬け込んで作ります。今から４０００年ほど前、紀元前２０００年ごろにはメソポタミア南部で作られていたと言われています。
　今日の給食では、きゅうりを砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作った調味液に漬けています。

　６月２日（木）のこんだては「鶏肉のしょうゆバター焼き、とうふのみそ汁、さんどまめのごまあえ、ごはん、牛乳」です。
　さんどまめは「さやいんげん」ともいい、豆が熟す前にさやごと食べる野菜です。１年に３度も収穫できることから「三度豆」と呼ばれます。
　今日も旬の生のさんどまめを使用しています。ゆでたさんどまめに、ねりごま、砂糖、こいくちしょうゆを合わせたタレをかけてあえ、ごまあえにしています。