６月３日（月）の給食は「八宝菜、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、もやしの中華あえ、ごはん、牛乳」です。
　八宝菜はうずら卵除去食です。卵アレルギーのある児童には、調理の最後にうずら卵を加える前に取り分けたものを提供します。八宝菜の「八」は数が多いことを意味し、よい材料をたくさん使って作った料理のことです。今日の八宝菜は豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけが入っています。
　あつあげのピリ辛じょうゆかけは、焼いた一口サイズのあつあげに、しょうゆ、砂糖、トウバンジャンを合わせたタレをかけています。

　５月３１日（金）の給食は「かつおのガーリックマリネ焼き、押麦のスープ、グリーンアスパラガスのソテー、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳」です。
　かつおは春と秋の２回旬があり、春に太平洋を北上するものを「初がつお」秋に南下してくるものを「戻りがつお」と言います。初がつおは身が引き締まってさっぱりとした味わい、戻りがつおは脂がのって濃厚な味わいです。たんぱく質のほか、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＤなどを多く含みます。かつおのガーリックマリネ焼きは、にんにくやノンエッグドレッシング（卵不使用のマヨネーズ風調味料）などで下味をつけて、焼いています。
　旬のグリーンアスパラガスは、ベーコンと合わせてソテーにしています。

　５月３０日（木）の給食は「牛肉と大豆のカレーライス、キャベツのひじきドレッシング、ヨーグルト、牛乳」です。
　牛肉と大豆のカレーライスは、蒸した大豆が入っています。蒸してあるので大豆の甘みやうまみが、より味わえます。大豆は不足しやすい鉄やカルシウム、食物せんいを多く含みます。
　キャベツのひじきドレッシングは、ひじきをいためて砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで味つけし、綿実油を加えてドレッシングを作り、蒸したキャベツにあえています。

5月30日（木）

　３年生が栄養指導で、旬の食材を食べる良さについて学習しました。
　野菜などの食材は、一年中いろいろなものを食べることができますが、それぞれに旬（他の時期よりも新鮮に食べられる頃）があって、旬の時は、他の時期に比べて安く入手でき、栄養価も高いことを知りました。

　５月２９日（水）の給食は「中華煮、チンゲンサイともやしのしょうがあえ、りんご（缶）、ごはん、牛乳」です。
　もやしは、穀類や豆類を日光に当てずに発芽させたものです。主な原料は大豆、緑豆、ブラックマッペ（黒緑豆）などで、給食ではブラックマッペもやしを使用しています。もやしは一見あまり栄養がなさそうにも見えますが、ビタミンＣ、ビタミンＢ群、食物せんいなどが多く含まれています。