5月15日の給食黒糖パン 鶏肉とコーンのシチュー キャベツときゅうりのサラダ かわちばんかん 牛乳 でした。 『[新食品]シチュールウの素』 ルウは、小麦粉を油脂で炒めたもので、スープなどのとろみを付けるために用いられます。 新食品の「シチュールウの素」は、アレルゲン28品目を含む原材料不使用のものです。 今日の「鶏肉とコーンのシチュー」は、シチュールウの素を使用しているので、小麦アレルギーのある児童も喫食することができます。 また、牛乳、乳製品も使用していないため、乳アレルギーのある児童も喫食することができます。 |
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