今日の献立にはスイートポテトがあります。市販されているものよりも、さつまいもの味がしっかり生かされているおいしさです。

つくりかたは、さつまいもが煮くずれる程度に柔らかくなれば、砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて煮、ミニバット（ふたなし）に入れ、焼きモード、２９０度で立ち上げ、調理温度２２０度、１０分間、焼き物機で焼きます。

先日、大正区役所より防災用のデジタル簡易無線機が各学校に配布されました。
これを使わないで済むことを願っています。

いとこ煮は、小豆などを煮た煮物料理で、各地に伝わる郷土料理の一つです。
Wikipediaによりますと、材料を煮えにくいものから追々入れていくことから、「おいおい」を「甥甥」すなわちいとこにかけたものが語源の一つとされているということらしいです。

以前にも紹介しましたが、今日の給食に「ノンエッグドレッシング」がついています。このドレッシングは卵を使用していないマヨネーズ風の調味料です。油、酢、大豆などから作られていて、卵アレルギーの人も食べることができます。
　実際に、今日のキャベツにかけてたべてみたところ、マヨネーズと変わらない味でした。

１０月中旬にお知らせしていた
劇団四季『ノートルダムの鐘』の
社会見学ですが、定員となりましたので
申込を締め切らせていただきます。

多くの申込があり、期日の前に締め切りと
なりました。ありがとうございました。