★鶏肉とじゃがいもの煮もの
★あつあげのしょうゆだれかけ
★紅ざけそぼろ
★ごはん
★牛乳

　「鶏肉とじゃがいもの煮もの」は鶏肉、じゃがいもの、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ、青みにさんどまめを使用した和風の煮ものです。しいたけの戻し汁も使用しているので、とても風味よく仕上がっていました。
　これに、ご飯によく合う「紅ざけそぼろ」を組み合わせています。
　今日も美味しく頂きました。

★ビーフシチュー
★さんどまめとコーンのサラダ
★あまなつかん
★コッペパン
★ブルーベリージャム
★牛乳

　「ビーフシチュー」は、ケチャップ、トマトピューレ、トンカツソース、ウスターソース、チキンブイヨンなどで味付けして、上新粉でとろみをつけて煮込んでいます。
　果物は、あまなつかんがつきました。あまなつかんは、なつみかんから生まれました。大分県津久見市で川野さんにより発見され、正しい名前は、「川野ナツダイダイ」です。
　なつみかんと比べて酸味が少なく、おいしく食べることができます。
　あまなつかんの苦みが苦手な子どもたちが多かったようですが、頑張って食べてくれていました。　

★きんぴらちらし
★すまし汁
★ちまき
★牛乳

　今日はこどもの日の行事献立でした。
　大阪市の給食では、こどもの日の行事献立に「ちまき」がつきます。
　ちまきは、米粉などで作ったもちを笹の葉につつみ、蒸して作る和菓子です。「こどもが元気に育ちますように」という願いがこめられています。
　今日も美味しく頂きました。

★鶏肉のからあげ
★中華スープ
★チンゲンサイともやしの甘酢あえ
★ごはん
★牛乳

「鶏肉のからあげ」は、鶏肉にしょうが汁、にんにく」などで下味をつけ、でん粉をまぶし、風味よく油であげます。子どもたちにも大好評でした。
　それに、中華味のスープと酢や砂糖、しょうゆで作ったさっぱりとしたタレであえた、チンゲンサイともやしのあえものの組み合わせが良かったです

★煮こみハンバーグ
★野菜スープ
★ミニフィッシュ
★おさつパン
★牛乳

　ハンバーグはドイツのハンブルグの港で働く人たちが考えた料理です。安くてかたい肉をひき肉にし、玉ねぎやパン粉などを入れて焼いて食べていたのがハンバーグの始まりと言われています。
　今日はケチャップ、ウスターソースで作ったソースでじっくりと煮込みました。
　子どもたちも「やったー！ハンバーグや‼」と、とても喜んでいました。