給食室は、ハロウィン祭りです！本日は、ピリ辛丼です。ピリ辛の秘密は、豆板醤(トウバンジャン)です。中国四川省で誕生した発酵調味料です。トウバンは発芽したそら豆という意味があり、ジャンは調味料という意味です。そら豆や大豆、唐辛子などを使っています。
「ピリ辛丼美味しかったー！！」と大人気でした。

本日は、かつおのマリネ焼き【ノンエッグドレッシング】です。卵不使用のドレッシングです。卵アレルギーの児童も安心して食べることができます。
かつおは、ラグビーボールのような形をしていて、お腹に筋があるのが特徴です。かつおは、回遊魚です。あたたかい場所やえさを求めて、南から北へ北上します。４月から６月頃に獲れるかつおを、のぼりがつお、初がつおといいます。寒くなってくると今度は、北から南へ南下します。９月から１１月頃に獲れるかつおを戻りがつおと言います。

本日は、沖縄県の郷土料理ソーキ汁です。ソーキ（豚の骨つきあばら肉(スペアリブ)）をやわらく煮こんだ汁です。お正月にも食べられる料理です。
給食では、下ゆでした余分な脂を落とした豚のばら肉と切りこんぶを使っています。ソーキをのせたそばがソーキそば、ラフテー(豚の３枚肉)をのせたそばが沖縄そばです。本日のソーキ汁「いっぺーまーさんどー(とっても美味しいよ)」でした！！

［牛肉の香味焼き　ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ　さんどまめのサラダ　コッペパン　いちごジャム　牛乳］

本日のスープスパゲッティは、ほたて貝の貝柱を使っています。オリーブ油とにんにくで炒めたベーコンや貝柱の旨み、トマトの酸味、たまねぎのまろやかな甘みがあわさって、ツルツル美味しいです。
ほたて貝は、ヒトデなどの敵から身を守るため、貝殻を開閉させて泳いで逃げます。そのため貝柱が大きく発達したと言われています。泳いでいる動画を探して、ぜひ見てみてください。けっこう早いです！

本日は、ポークカレーライス【米粉】です。小麦粉のかわりに、米粉を使用していますので、小麦アレルギーの児童も安心して食べることができます。果物は、みかんでした。みかんの白い筋は食べられるの？とよく聞かれますが、白い筋は栄養分や水分を果肉に運ぶ働きがあります。食物繊維などの栄養素もたっぷり含まれるので、もちろん食べられます！