煮こみハンバーグは、綿実油を熱し、たまねぎを中火で色づくまでいため、湯、ケチャップ、ウスターソースを加えて煮、マッシュルーム、ハンバーグを加えて弱火で20分程度煮こみ、火をきって、しばらくおいてから配缶します。
給食室では、ハンバーグ500個以上を大きな釜2つで作ります！出来上がったら、調理員さん4人が分担して、1つ1つ数えながら食缶にいれ、人数分入ったらタレを上からかけます。調理員さんの丁寧な仕事のおかげで、1人1個、美味しいハンバーグをいただくことができました！
問題
ハンバーグ発祥の国は？　１　ドイツ　２　アメリカ　３　日本

正解は…
１　ドイツでした！ドイツのハンブルクで誕生したので、「ハンバーグ」です！

マーボーどうふは、綿実油を熱し、しょうが、にんにく、豆板醬(トウバンジャン)を香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉を加えていためます。にんじん、たまねぎをいためた後、湯を加えて煮あがれば、とうふを加えて煮、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせた調味液で味つけし、水どきでんぷんでとろみをつけます。最後に、にらを加えて煮たら出来上がりです。給食室からいい匂いがひろがっていました。

問題　豆板醬は大豆から作られる。〇か×か？

正解は・・・
×でした。そら豆です。そら豆、唐辛子などから作られる調味料です！

じゃがいものミートグラタンは、ワインで下味をつけた牛ひき肉、豚ひき肉、じゃがいも、たまねぎ、グリンピース、にんにくが入っています。パン粉をふって焼いているので、中はとろっと外はサクサクです。給食室では、「グラタン♪やったー！」と大喜びでした。

問題　じゃがいもの名前の由来は、インドネシアのジャワ島に関係している。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！ジャワ島のジャカルタからきたということで、「じゃがたらいも」と呼ばれるようになり、後になまって「じゃがいも」となったそうです！

豚肉のガーリック焼きは、豚肉にワイン、塩こしょう、ガーリック、こいくちしょうゆ、オリーブ油で下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機、蒸し焼きモードで焼きます。
たまねぎとろっと、旨みとコクが口の中にひろがり、にんにくの香りが食欲を増します。どのクラスも食缶が空っぽでした！！

問題　本日のガーリック（にんにく）がとれた県はどこでしょうか？
１　北海道　２　青森県　３　香川県

正解は・・・
２　青森県でした。にんにく生産量日本一の県です！

１年生が給食の２日目を過ごしていました。
今日の主食は、昨日のご飯とは違って、パンでした。
いちごジャムを塗って、豚肉のガーリック焼きやスープも出て、美味しそうに食べていました。