金時豆の中華おこわは、もち米を洗い、ぬるま湯につけ６０分間以上おき、湯をきる。料理酒、塩、こしょう、こいくちしょうゆ、チキンブイヨン、ごま油、湯を合わせる。もち米、調味液、焼き豚、金時豆、しめじをミニバットに入れて混ぜ、ふたをして、焼き物機、蒸し焼きモードで焼きます。もっちり、本格的な中華おこわ、美味しいです！
本日は、ハロウィンということで、給食室もハロウィン仕様です。教室でのお話しもハロウィンバージョンでお届けしました♪どんな内容だったのか、こども達にお家でぜひ、聞いてみてくださいね☆
問題
給食に登場する、金時豆、とら豆、うずら豆、大福豆はぜんぶ同じ種類の豆である。
〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！ぜんぶ、いんげんまめです！

本日は、さくらんぼの缶詰です！大阪市の給食では、甘味料、着色料、香料を含まないものを使用しています。「白い方が、美味しいー！！」「美味しかったよ♪」とニッコリ笑顔で感想を教えてくれました。
問題　
今日のさくらんぼは、どこ産でしょうか？
１　山形県　２　北海道　３　山梨県

正解は・・・
１　山形県産でした！！生産量日本一の県です。
日本の半分以上のさくらんぼは、山形県でつくられています！

みそカツは、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉に水を合わせた衣、パン粉の順につけ、熱したなたね油で揚げます。八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりんに湯を少しずつ加えて煮、水どきでんぷんでとろみをつけ、配缶時にカツにつけます。八丁みその旨みと深い味わいが、サクサクカツにしみこみます。「みそカツ美味しかったー！！」「みそカツ最高！！」みんな、ニコニコ笑顔で教えてくれました。
問題
みそカツは、どの県の名物料理でしょうか？
１　青森県　２　新潟県　３　愛知県

正解は・・・
３　愛知県でした！！愛知県、名古屋名物です。愛知県のお味噌、八丁みそを使っているのが特徴です！

ほたて貝柱とトマトのスープスパゲッティは、ほたて貝柱をゆでます。ベーコンをからいりし、オリーブ油を加え、みじん切りしたにんにくを香りよくいため、更にたまねぎをいため、湯(ほたて貝柱のゆで汁も使用)を加えて煮、煮あがれば、トマトを加えて煮、塩、こしょう、チキンブイヨンで味つけし、最後にほたて貝柱、かためにゆでたスパゲッティ、パセリを加えて煮たらできあがりです！新鮮なトマトとほたて貝柱は相性抜群です！！今日は、５、６年生の教室で、ほたての話とクイズをしました。ほたての秘密を知って、みんな驚いていました！
問題
今日のほたて貝柱は、どこでとれたものでしょうか？
１　石川県　２　青森県　３　北海道

正解は・・・
３　北海道でした！！　ほたての漁獲量、日本一です！

牛ひじきそぼろは、綿実油を熱し、料理酒で下味をつけた、牛ひき肉をいためます。更にたっぷりのぬるま湯で、もどしたひじきをいためます。いたまれば、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで味つけし、最後にしそを加えて、いためます。しその香りで食欲が増します！
問題
ひじきの漢字には、ある動物の名前が入っています。どの動物でしょうか？
１　馬　２　鹿　３　猿

正解は・・・
２　鹿でした！！漢字で「鹿尾菜」と書きます。ひじきが、鹿の尾っぽに似ていることから、この漢字が使われています。