１年に１回給食で登場するさくらんぼです！さくらんぼは、赤い宝石といわれるくらい高級品です。品種は「紅秀峰」です。佐藤錦と天香錦という品種を交配させて開発されました。酸味が少なく糖度が高いのが特徴です。ピカピカに赤く光るさくらんぼをみて、給食室では、「わー！」「さくらんぼだ！！」と拍手したり、「やったー！」と喜んでいました♪
問題
本日のさくらんぼは、どこ産のさくらんぼでしょうか？
１　北海道　２　山形県　３　岐阜県

正解は・・・
２　山形県産でした！日本全国の中で、さくらんぼの８割が山形県でつくられています。

４年生が食に関する指導「おかしについて考えよう」で、栄養職員の先生と一緒に、学習していました。
いろいろな食品(炭酸飲料やお菓子)に含まれる砂糖の量を知り、健康のために１日に食べるおかしの量について考えていました。

オクラの甘酢あえは、オクラを穴あきホテルパンに入れ、蒸しモード、８分間焼き物機で蒸します。砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせて煮、配缶時にオクラにかけてあえます。クラスをまわって、オクラの話やクイズをしました。
その時のクイズを出題します。
問題
オクラの実はどうやってなるでしょうか？
１　ぶらんとぶらさがってなる
２　こいのぼりみたいに横にピンとなる
３　逆立ちした形みたいになる

正解は・・・
３　逆立ちした形みたいになるでした！！オクラのネバネバは、お腹の中を掃除してくれる働きがあります！

令和４年度、学校給食献立コンクール優秀賞作品です。低学年の子が見ても分かるように３色にそろえる工夫がされた献立です。
３色丼は、ひき肉の茶、コーンの黄、ピーマンの緑、３色スープは、こまつなの緑、にんじんの赤、えのきたけの白、３色酢の物は、もやしの白、むきえだまめの黄緑、わかめの緑です。３色の彩りが楽しく美味しいです。
給食室では、「へー！！」「すごい！！」「３色ばっかりや！」と、みんな、目を丸くして喜んでいました♪
問題
こまつなの名前の由来は、ある地名からつけられた。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！江戸時代、現在の東京、小松川あたりで栽培されていたことから、この名前がつきました。カルシウムたっぷりです。

えびは、塩、こしょう、料理酒で下味をつけ、でん紛をまぶし、熱したなたね油で揚げます。綿実油を熱し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、更にたまねぎをいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせて煮、配缶時にえびをからませます。えび大を使用しているので、食べごたえ抜群です！！
問題
えびチリは、日本で誕生した料理である。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！中国料理「乾焼蝦仁(カンシャオシャーレン)」からヒントを得て、中華料理人の陳健民さんが日本人向けの味つけにして、提供したのがえびチリ誕生の秘密です！