今日の給食は「黒糖パン、ポトフ、ツナと野菜のソテー、いよかん、牛乳」でした。ポトフには角切りの牛肉が入っていました。もっと時間をかけて煮こめたらもっと柔らかく仕上がったのですが、みんなには好評でした。そしていよかんの登場です。皮もやや厚めで、むくのも少し手間がかかりましたが、よく食べていました。低学年にはちょっとすっぱかったかな？１４日には同じかんきつ類のデコポンが登場します。

　７日の給食は「ごはん、たらフライ、うすくず汁、ほうれんそうのおひたし、牛乳」でした。たらフライは、きつね色に揚がって見た目もおいしそう！サクサク食感も好評でした。

　２日の給食は「ごはん、いわしのしょうがじょうゆかけ、含め煮、いり大豆、牛乳」でした。節分の行事献立ということで、いわしやいり大豆が登場しました。いり大豆のかわいい袋も好評です。
　５日は「コッペパン、鶏肉のバジル焼き、ウインナーと野菜のケチャップ煮、ブロッコリーのサラダ、アプリコットジャム、牛乳」でした。鶏肉のバジル焼きは香りがよく、味もよく。家でも作ってみたい一品です。
　６日は「鶏ごぼうご飯、みそ汁、焼きれんこん、牛乳」でした。鶏ごぼうご飯は、ごはんの上に具をかけて、食べる時に自分で混ぜます。焼きれんこんはシンプルですが、毎回好評です。私も家でよく作ります。毎月の献立表に作り方も書いていますので、みなさまもぜひ！

　今日の給食は「ごはん、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、あげ焼きじゃが、牛乳」でした。ずいきは、さといもの葉柄（ようへい）という部分です。今回は乾物なので、まずもみ洗いしてぬるま湯で戻し、ゆでてしっかりアク抜きをしてから使いました。食感は、柔らかいながらもシャキシャキして味もよくしみていました。見た目はあまりきれいな色ではないのですが、食べるとおいしさがわかります。最近は食べることが少なくなってきた食材かと思うので、今回はよい機会になったかと思います。

　今日の給食は「黒糖パン、ビーフシチュー、カリフラワーとコーンのサラダ、ミニフィッシュ、牛乳」でした。ビーフシチューは手作りのブラウンルウで風味よく、まろやかに仕上げています。ラッキーにんじんもたくさん入っています。入っていると子どもたちは大喜びです。大人もやはり嬉しいのですが、今日は私のシチューには入っていませんでした。次回こそ！