今日の給食<2月13日（火）>
・ハヤシライス ・キャベツのバジル風味サラダ ・洋梨 ・牛乳 梨は代謝を支えるビタミンB1やB6、ナイアシンを含みます。 これらは三大栄養素の糖質・たんぱく質・脂質を体で利用するときに活躍するビタミンです。 またアスパラギン酸にも注目。 アスパラギン酸は腸内細菌がたんぱく質を分解するときに出るアンモニアの代謝をサポートします。 参考 文部科学省 食品データベース https://fooddb.mext.go.jp/result/result_top.pl?... |
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