１０月１３日（金）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　・鶏肉のゆず塩焼き
　・ソーキ汁
　・ツナ大豆そぼろ
　・ごはん
　・牛乳

　今日の給食は沖縄料理のソーキ汁です。
　ソーキとは、沖縄でいう一般的に豚の骨付きあばら肉のことです。ソーキをやわらかく煮込んですまし仕立てにしたお汁がソーキ汁になります。
　沖縄の古くから伝わる料理は「琉球料理」と呼ばれています。豚肉、海藻、豆腐、野菜など沖縄の土地にある食べ物を多く使っており、栄養バランスも良いです。

　１０月１１日（水）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　・和風ハンバーグ
　・味噌汁
　・かぼちゃのいとこ煮
　・ごはん
　・牛乳

　ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となったと伝わっています。
　 ドイツ、ハンブルグ地方から、アメリカに移民する船において、故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって、コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型だそうです。

　引用元　Wikipedia

　

　１０月１２日（火）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　・豚肉のカレー風味焼き
　・鶏肉と野菜のスープ
　・三度豆とコーンのサラダ
　・レーズンパン
　・牛乳

　今日は、１年生の給食の様子を掲載します。カレー風味の効いた豚肉や、だしの効いたおいしいスープを、あっという間に平らげている子がたくさんいました。「ぼく、レーズン大好きやねん！」と、レーズンを噛みしめて食べている子もいました。

　１０月６日（金）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　・もずくと豚ひき肉のジューシー
　・さつまいものみそ汁
　・焼きれんこん
　・ごはん
　・牛乳

　沖縄県の郷土料理であるジューシーには、豚肉やひじきなどを使った沖縄風炊き込みご飯と沖縄雑炊の２種類があります。
　炊き込み風ご飯（クファジューシー）豚ひき肉、人参、ひじきなどの海藻が入ったものが多く、給食では、ご飯と具を混ぜて食べます。
　雑炊風ご飯（ヤファラジューシー）よもぎ、いもの葉、いかすみが入ったものが多いです。

　１０月５日（木）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　・鶏肉の竜田揚げ
　・厚揚げと野菜の煮物
　・おかか菜っ葉
　・ごはん
　・牛乳

　竜田揚げの由来となった説は、二つあります。
　一つ目は、奈良県の北西部にある竜田川から由来しているとする説です。竜田川は、紅葉の名所として知られています。昔の人は、赤褐色の唐揚げを紅葉に見立てて「竜田揚げ」と呼んだ、という説です。
　二つ目は、旧日本海軍の艦船だった「龍田」がその由来です。船員に対して「鶏肉に片栗粉をまぶして揚げた料理」を提供したところ評判が上がり、一般にも竜田揚げが広まっていったとする説です。艦船の名称が龍田であったため、そのま料理名として「たつた」が使われるようになりました。「龍田」が「竜田」に変わった理由は分かりませんが、多くの人から竜田揚げと呼ばれるようになりました。

引用元　京都調理師専門学校HP　https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/blog/19358/