米飯、牛乳、さけのごまみそ焼き、五目汁、えんどうの卵とじ

給食室で「えんどうの卵とじ」を作っているようすです。
鶏肉をだしで煮て、うすくちしょうゆ等で味つけします。えんどう(グリンピース)を加え、液卵を流し入れて仕上げます。
卵の除去食対応献立となっており、液卵を流し入れる前に該当児童分を取り分けます。