今日のファミリー集会では、各ファミリーごとに、初めて遊びました。
とても、楽しそうでした。

５月２４日
黒糖パン、牛乳、一口トンカツ、ミネストローネ、ミニフィッシュ

ミネストローネは「具たくさんスープ」という意味で、イタリアの野菜スープです。
一口トンカツは、ワイン、塩、オールスパイスで下味をつけた後、衣をつけて揚げています。卵不使用のため、卵アレルギーの児童も食べられるメニューになっています（＾＾）

５月２３日
ごはん、牛乳、プルコギ、とうふとわかめのスープ、きゅうりの甘酢づけ

今日は、韓国料理の「プルコギ」が登場！韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。給食では牛肉に下味をつけた後、野菜と一緒にオーブンで焼いています。ごはんの進むおかずですね（＾＾）

５月２０日
ごはん、牛乳、ホイコウロー、鶏肉と野菜の中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ

中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、回鍋（ホイコウ）といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。
今日の給食では、豚ばら肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためています。

５月１９日
コッペパン、牛乳、かつおのガーリックマヨネーズ焼き、スープ、グリーンアスパラガスとベーコンのソテー、ソフトマーガリン

グリーンアスパラガスが畑で芽を出すのは、春先から夏の初め頃です。今日の給食では、春の食材として登場しています。ちなみに、アスパラガスに多く含まれていることが由来の「アスパラギン酸」は、体の疲れをとる働きがあるといわれています（＾＾）