１０月１４日
牛乳、ポークカレーライス〔米粉〕、サワーキャベツ、みかん

今日の「ポークカレーライス」のラッキーにんじんは、葉っぱとイチョウの形の２種類が登場しました。
「サワーキャベツ」は、ワインビネガーやしょうゆなどで味付けしており、さっぱりとした味で、カレーにぴったりな一品です。

１０月１３日
黒糖パン、牛乳、タンタンめん、きゅうりの甘酢づけ、ミニフィッシュ

タンタンめんは、中国の四川料理えお代表する料理の一つです。給食のタンタンめんは、チンゲンサイなどの野菜やめんが入った汁麺の上に、味つけした肉みそをのせて食べます（＾＾）

１０月１２日
ごはん、牛乳、豚肉のねぎじょうゆ焼き、ふきよせ煮、きゅうりともやしの甘酢あえ

「ふきよせ」とは、秋から冬のはじめにかけて使われる料理の名前です。「風にふきよせられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理」のことで、秋にたくさんとれておいしくなるくり、ぎんなん、いも、野菜、きのこなどが使われます。

１０月１１日
ごはん、牛乳、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり

みそカツは１年に１回出るおかずです。２００６年に初登場し、今年で１７回目になります。給食では、豚ヒレ肉を使用し、手作りのカツにみそだれをかけています。みそだれも、愛知県発祥の八丁みそをメインに、給食室で手作りしていますよ（＾＾）
「みそカツ」のルーツは、終戦直後の昭和２０年代、名古屋の屋台から生まれたそう。子ども達からも「美味しかったよ！」の声がたくさん聞こえました。

１０月７日
コッペパン、牛乳、牛肉の香味焼き、ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ、さんどまめのサラダ、ソフトマーガリン

ほたて貝柱のうまみがギューッとつまったスープスパゲッティは、子ども達にも人気で返却時にはたくさんの「美味しかったです！」が聞こえました。ホームページでは、スパゲッティ１５０ｇバージョンに変更して載せます。ぜひ、ご参考ください。

「ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ」

ほたて貝柱…２００ｇ
ベーコン…５０ｇ（小口切り）
スパゲッティ…１５０ｇ
たまねぎ…３２０ｇ（細切り）
トマト…２１０ｇ（一口大）
パセリ…６ｇ（みじん切り）
にんにく…３ｇ（みじん切り）
オリーブ油…５ｇ　
塩…３g
こしょう…０．３ｇ
チキンブイヨン…９ｇ
水…８００ｇ
※塩…５g

作り方

１、ほたて貝はゆでる。（※少量の水で！茹で汁も残しておく）スパゲッティはかために塩ゆでする。
２、ベーコンはからいりし、オリーブ油を加え、にんにくを香りよくいためる。更にたまねぎをいため、湯（ほたて貝のゆで汁も使用）を加えて煮る。
３、煮上がれば、トマトを加えて煮、塩、こしょう、チキンブイヨンで味つけし、最後にほたて貝、スパゲッティ、パセリを加えて煮る。