10/13(木) 今日の給食クイズの答えは、1番〇、2番〇、3番×です。 みかんはの生産量は和歌山県が1位、愛媛県が2位、静岡県が3位、熊本県は4位です。 みかんは、蜜のように甘い柑橘類ということで漢字で蜜柑と書きます。 みかんを一日3個食べると、1日分のビタミンCの必要量が摂れます。 ビタミンCは、免疫力を高め、風邪の予防や鉄分の吸収を促進する働きがあります。 また、βクリプトキサンチン(みかんに含まれる橙色の色素、カロチノイド系の1つ)が紫外線から皮膚や目を守ったり、骨粗しょう症のリスクを低下する働きがあるといわれています。これから冬にかけて甘くおいしくなります。 大人も子どもも手軽に食べることのできるみかんをご家庭でもぜひ、おやつや食後のデザートに登場させてくださいね。 |