本日の給食は、
　　●ウィンナーのケチャップソース
　　●野菜スープ
　　●じゃがいもと三度豆のサラダ

　今日の献立の「三度豆」は、年に３度収穫することができることから、３度豆といわれています。関西ではサヤインゲンといわれています。
　年中食べられますが、旬は初夏から秋にかけてです。青々とした彩と、歯ごたえのある食感で食がすすみます。３度豆には、ビタミンＢ群（Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６）を多く含み、代謝を良くし疲労回復に良いとされています。

　本日の給食は、
　　●さごしの塩焼き
　　●みそ汁
　　●牛ひじきそぼろ
　
　本日の給食の魚の「さごし」は、「はまち」が大きくなると「ぶり」と呼ばれるように出世魚です。体長５０ｃｍまでが「さごし」、６０ｃｍまでが「やなぎ」、６０ｃｍを超えると「さわら」と言われます。「さわら」は漢字で鰆と書き、読んで字のごとく春が旬のお魚です。
　さごしは、今日の献立の塩焼きや、照り焼き、みそ漬けなどで調理され、美味しいお魚です。お刺身でも食べれますが、身が柔らかいため、漁で獲ったその日にしかお刺身で食べられないそうです。

　本日の給食は、
　　●チキンカレーライス
　　●一口トンカツ
　　●キャベツとコーンのサラダ
　　●ヨーグルト
　
　本日の給食はチキンカレーライス、トッピングで一口トンカツもあります。今日もおいしく残さずに給食を食べましょう。

　本日の給食は、
　　●かつおのガーリックマヨネーズ焼き
　　●スープ
　　●レタスのサラダ
　
　今日の献立のかつおは二度おいしい旬があります。一度目は春から初夏にかけ温暖な黒潮にのって北上する「上りかつお又は初かつお」、2度目は秋に産卵のため東北から南へ下る「戻りかつお」です。
　2度の美味しい時期がありますが、「上りかつお」と「戻りかつお」では味わいが違います。3〜5月に獲れる「上りかつお」は、若くて身も締まり、暑い時期に好まれるさっぱりした味わいです。9〜11月に獲れる戻りかつおは、産卵のため栄養を蓄えていますので、初かつおの10倍脂がのり、やわらかくて美味です。
　かつおに含まれる栄養素には、魚類ではトップクラスのビタミンB12（赤血球の生成を助ける働き）と鉄分（60〜70％が血液に存在し、酸素を全身に運ぶ働き）の栄養が含まれています。

　本日の給食は、
　　●鶏肉の照り焼き
　　●じゃがいもとあつあげの煮もの
　　●ごまかかいため
　
　今日の献立の「ごまかかいため」とは何でしょうか？私も初めて聞く献立です。
　献立表を見ますと、「ごまかかいため」は、ゆでたタケノコをサラダ油でいため、みりん、濃い口しょうゆで味付けします。最後にかつお節、いりごまを加えて調理します。
　給食では、ごはんに「ごまかかいため」をのせて食べます。どんな味だったかは生徒たちに聞いてみてください。