早寝・早起き・朝ごはんで、健康いっぱい!元気いっぱい!の一日を送りましょう。

マヨネーズのような・・・

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 今日の献立は、

 鮭のしょうゆ風味焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳 でした。

 鮭は「マヨネーズ焼き」に見えますが、マヨネーズ風味のノンエッグドレッシングが使用されています。
 個別対応献立として、五目汁は「ふ除去食」の提供もしています。

 アレルギーのある子もない子も、共に食を楽しみ味わえるよう工夫された献立です。

卵 除去食

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 今日の献立は

 親子丼、とうがんのすまし汁、金時豆の煮もの、牛乳 でした。

 卵アレルギーのある子への個別対応献立で、丼の具は、真ん中の写真のように卵でとじずに提供します。
 とうがんはとても大きなサイズで、30cmの竹尺では測りきれまん。

 和風の献立で、あっさりといただくことができました。

米粉のカレー

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 今日の献立は、

 ドライカレー、グリーンサラダ、ぶどう(巨峰)、牛乳 でした。

 米粉のカレールーを使用しており、小麦粉アレルギーがあっても喫食することができます。普段カレーを食べられない子の中には、「やった〜!今日は大盛りにしてもらおう!!」と大喜びの子も。
 巨峰もとっても甘く、運動会の練習の疲れも吹っ飛んだことでしょう。

月見の行事献立

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 今日の献立は、

 鶏肉とさといもの煮もの、豚肉とキャベツのしょうがいため、みたらしだんご、ごはん、牛乳  でした。
 
 月見の行事献立です。
 月見と言えばススキがつきものです。えの森のススキは、まだ1本しか穂が出ていませんが、秋の深まりとともに、たくさんの穂が風に揺れることと思います。

食物アレルギー対応サポート月間です。

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 今日の献立は、

 イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ、黒糖ロールパン、牛乳 でした。

 9・10月は「食物アレルギー対応サポート月間」です。今日のサラダには、卵不使用のマヨネーズ風ノンエッグドレッシングがそえられていました。
 他に、米粉のカレールウを使用したカレーライスなど、食物アレルギーのある児童も食べられるよう工夫された献立が登場します。
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