２月１８日の給食

　今日の献立は、

〇中華おこわ
〇たまごスープ
〇きゅべつとピーマンの炒め物
〇黒糖パン
〇牛乳　　　　でした。

　「卵スープ」は、鶏卵の個別対応献立です。

　「中華おこわ」は、もち米に焼き豚、くり、しいたけを入れ、焼き物機で蒸し焼きにします。最初にもち米を６０分間以上、ぬるま湯につけるのですが、その硬さで仕上がりが違ってくるので気をつけます。

　今日の献立は、

〇鶏肉の唐揚げ
〇まる天と野菜のうま煮
〇焼きのり
〇ご飯
〇牛乳　　　　でした。

　今日の【鶏肉のからあげ】は、しょうが汁、みじん切りのにんにく、塩、こしょうで下味をつけています。児童に大人気の献立です。

　今日の献立は、

〇ハヤシライス
〇キャベツのひじきドレッシング
〇みかん（缶）
〇牛乳　　　　　でした。

　「ハヤシライス」は、牛肉を主材に、小麦粉と綿実油で作る手作りのブラウンルウ、デミグラスソースなどを加えて煮込む、毎回、大人気の献立です。ラッキーニンジンも入っていて、みんな大喜びでした。

　今日の献立は、

〇すき焼き煮（近江牛）
〇きゅうりのゆずの香和え
〇ツナっ葉いため
〇ご飯
〇牛乳　　　でした。

　今日の「すき焼き煮」は、近江牛のすき焼き煮でした。

　今日の献立は、

〇泉だこのやわらか煮
〇みそ汁
〇小松菜の煮びたし
〇ご飯
〇牛乳　　　でした。

　今日の「泉だこのやわらか煮」は、大阪府国産農林水産物学校給食提供事業を活用した献立です。

【泉だこ】
　大阪府泉州沖で漁獲されたマダコを大阪府内で加工した「ゆでだこ」です。潮流が穏やかな泉州沖で育つ泉だこは柔らかく、ほのかな甘みがあります。