5月13日(月)の給食・もやしの甘酢あえ ・ごまかかいため ・ごはん ・牛乳 でした! みそ肉じゃがは、牛肉、じゃがいも、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、さんどまめが入っています。味つけは、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、そして、赤みそで味つけしています!赤みそを入れることで、コクのある肉じゃがに仕上がっています。 問題 煮物に適しているじゃがいもは、男爵(だんしゃく)である。◯か×か? 正解は… ×でした!煮物に適しているじゃがいもは、メークインです!粘質で煮くずれしにくいです。男爵はホクホクして粉質で、ポテトサラダなどに適しています。 |
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