今日の献立は、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、焼きかぼちゃのあまみつかけ、ごはん、牛乳でした。

寒さが厳しくなる冬を乗り切るために、昔から冬至にはかぼちゃを食べて無病息災を願う風習があります。
冬至とは1年の中で一番昼の時間が短く、夜が長い日のことです。
また、「ん」が２つある食べ物を食べると、運がよくなるといわれています。
「ん」が重なる７つの食べ物には
かぼちゃ（なんきん）
にんじん
れんこん
ぎんなん
きんかん
かんてん
うどん（うんどん）
があります。

今日の献立は、中華煮、れんこんのオイスターソース焼き、きゅうりの、辛みづけ、ライ麦パン、牛乳でした。

今日の中華煮は、豚肉、あつあげ、いか、はくさい、たまねぎ、にら、にんじんの７種類の具材が入った、八宝菜のような中華風の煮物でした。
たくさん野菜を摂ることができて、とろみがついてあたたまる献立でした。

今日の献立は、冬野菜のカレーライス、ブロッコリーのサラダ、みかん、牛乳でした。

ブロッコリーは秋から冬が旬で、たくさん作られておいしく、栄養価も高いです。
花が咲くと、味も栄養価も落ちてしまうので、つぼみのうちに食べます。

今日の献立は、豚肉のケチャップソテー、コーンスープ、焼きプリン、レーズンパン、牛乳でした。

カラメルソースは、砂糖と水をあわせ、こい茶色になるまで煮詰めて作ります。
砂糖をこがした香ばしい香りとほのかな苦みが特徴です。
プリンなどによく使います。

今日の献立は、いわしのしょうがに、うすくず汁、高野豆腐のたまごとじ、ごはん、牛乳でした。

いわしには、筋肉や骨などの、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
また、カルシウムも多く、「丸干し」や「めざし」などで、骨をまるごと食べるようにすると、さらに多くのカルシウムがとれます。