今日の献立は、鶏肉のみそマヨネーズ焼き、ウインナーのスープ煮、デコポン、コッペパン、いちごジャム、牛乳でした。

「鶏肉のみそマヨネーズ焼き」は、鶏肉にマヨネーズと八丁みそで味付けし、焼き物機で焼いた新献立です。
八丁みそは、米や小麦を使わず大豆のみで作られる豆みそで、独特の風味をもっています。
今回は、八丁みその新しい使い方として鶏肉の味つけに使用しています。
子どもたちにも好評でした。

今日の献立は、チキンカレーライス、キャベツときゅうりのサラダ、プチトマト、牛乳でした。

今日のカレーは鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、が入っています。
さらに、りんごピューレを使っているので少し甘みもありまろやかな食べやすいカレーで子どもたちにも好評でした。

今日の献立は、豚肉の梅風味焼き、みそ汁、菜の花のおひたし、ごはん、牛乳でした。

菜の花は、もともと油をとるために栽培されていました。
野菜として食べられるようになったのは、明治になってからです。
菜の花は、秋に種をまき、春に花が開く前のつぼみをつみ取ります。

今日の献立は、豚肉と野菜のカレー煮、ほうれん草のソテー、あげポテトもち、レーズンパン、牛乳でした。

ポテトもちはじゃがいもに、でんぷん、みずあめ、しお、脱脂分乳を入れて混ぜたものを丸めたものを油で揚げています。
もちもちの食感で子どもたちにも人気の食品です。

今日の献立は、さばのおろしじょうゆかけ、一口がんもと里芋のみそ煮、白菜のごまあえ、ごはん、牛乳でした。

がんもどきは、豆腐に野菜などを入れて油で揚げて作られます。
「がん」という鳥の肉に味が似ていることから、がんもどきと言われるようになったそうです。
また、豆腐ではなく、こんにゃくに細かく切った野菜を入れたものだったという説もあります。