7月７日（木）の給食
さて、今日の給食は チキントマトスパゲッチィ グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ 冷凍ミカン 牛乳、黒糖パンです。 チキントマトスパゲッチィはトマトの酸味がさわやかで、さっぱり味でした。 アスパラガスは丁寧に皮をむいてくださっているので、食感がよく食べやすかったです。 そして、なんといっても冷凍ミカン。この暑い季節にはとてもうれしいデザートです。 ７月6日（水）の給食
・ごはん ・鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き ・とうがんのみそ汁 ・切干しだいこんのゆずの香あえ ・牛乳 でした。 前回のとうがんは煮ものでしたが、今回はみそ汁で登場しました。オクラとともに火の通りやすい食材なので、給食調理員さんは火加減に注意しながら煮ていました。 切干しだいこんの味つけもさっぱりとしていたので、子ども達はよく食べていましたよ。 ７月５日（火）の給食
・黒糖パン ・パエリア ・ウインナーとキャベツのスープ ・すいか ・牛乳 でした。 すいかは、年に一度の登場です。今日は、鳥取県から１２玉のりっぱなすいかが届きました。給食室では、これを６４人分に切り分けます。 すいかのどこが甘いのか、どうやって切り分けているのかを、各クラスで見てもらいました。 ７月４日（月）の給食
・ごはん ・さけのつけ焼き ・みそ汁 ・とうがんの煮もの ・牛乳 でした。 とうがんは、「冬瓜」と書きますが、夏野菜のひとつです。夏に収穫すると、冬まで保存できることから、この名前がついたそうです（今の夏は暑いので、冬まで保存することは難しいです）。大きさはすいかほどあり、直径３０センチメートルくらいの長さです。 今日は、鶏肉とともにだしで煮て、みりんやうす口しょうゆなどで味つけしています。 ７月１日（金）の給食
・牛丼 ・きゅうりのしょうがづけ ・大福豆の煮もの ・牛乳 でした。 大福豆は、いんげん豆のなかまです。甘みもあり、ほくほくしているので、煮豆のほか、白あんや甘納豆などに使われています。 給食では、乾燥の大福豆を熱湯に３０分浸してから、砂糖、塩、うす口しょうゆを加えて焼き物機で蒸し焼きにしています。 不足しがちな栄養素である、鉄やカルシウム、食物繊維を豊富に含む食材です。 |
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