２月２２日（水）の給食
・カツ丼 ・はくさいの甘酢あえ ・まっ茶大豆 ・牛乳 でした。 給食の丼は、肉などのたんぱく質とともにビタミンや食物繊維も摂れるように、野菜がたくさん入っています。今日のカツ丼にも、たまねぎ、にんじん、青ねぎが入っていましたよ。 ２月２１日（火）の給食
・黒糖パン ・ポトフ ・カレーソテー ・焼きプリン ・牛乳 でした。 給食の焼きプリンは、手作りのものです。まず、湯と砂糖を煮つめてカラメルソースを作り、ミニバットの底に敷き（真ん中写真参照）、鶏卵、牛乳、クリーム、砂糖を合わせたプリン液を流しいれ、蒸し焼きにしています。添加物の入っていないシンプルな味が特長で、市販のものとは味わいが違うかもしれません。 ２月２０日（月）の給食
・鶏ごぼうご飯 ・とうふのみそ汁 ・焼きれんこん ・牛乳 でした。 鶏ごぼうご飯は、鶏ひき肉やごぼう、にんじんなどをだしで煮、砂糖、塩、こいくちしょうゆで味つけした具をごはんにかけ、自分で混ぜていただきます。給食では、低・中・高学年で米の量が違いますが、混ぜご飯などはさらに１０ｇの減量米飯になり、低学年で６０グラム、中学年で７０グラム、高学年で８０グラムの米を使用しています。 ２月１７日（金）の給食
・チキンレバーカレーライス ・きゅうりとコーンのサラダ ・いちご ・牛乳 でした。 カレーライスには、不足しがちな鉄を摂れるように鶏レバーを使用しています。レバー独特の風味も、カレーにすることで食べやすくしています。 いちごは、長崎県から届きました。子ども達に大人気でしたよ。 ２月１６日（木）の給食
・コッペパン、アプリコットジャム ・中華おこわ ・卵スープ ・キャベツのオイスターソースいため ・牛乳 でした。 中華おこわは、もち米を使い、栗や焼き豚などと調味液をバットに入れて、蒸し焼きにしています。ごま油の風味で、食欲が増す献立です。 |
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