９月３０日（金）の給食
・ごはん ・酢豚 ・中華スープ ・アーモンドフィッシュ ・牛乳 でした。 酢豚は、しょうが汁、料理酒、こい口しょうゆで下味をつけた豚肉を油で揚げ、別でいためた野菜に砂糖、塩、酢、こい口しょうゆ、ケチャップで味つけしたあんをからめています。酢豚を家で食べる機会は少ないかもしれませんが、好評でした。 ９月２９日（木）の給食
・コッペパン、いちごジャム ・牛肉のデミグラスソース煮 ・スープ ・きゅうりのピクルス ・牛乳 でした。 デミグラスソース煮は、ワインで下味をつけた牛肉をいため、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップなどで味つけしています。給食では、洋風、中華風など、いろいろな味つけの料理が登場します。甘味や辛味など、さまざまな味を楽しんでほしいと思います。 ９月２８日（水）の給食
・ごはん ・さけのつけ焼き ・五目汁 ・高野どうふのいり煮 ・牛乳 でした。 今日は、魚を主菜にした和食でした。五目汁にもいり煮にも、だしこんぶとけずりぶしで取っただしを使用しています。 高野どうふは、大豆を原料とした乾物で、カルシウムや鉄が豊富に含まれています。今日のいり煮には、粉末状の高野どうふが入っています。 ９月２７日（火）の給食
・黒糖パン ・焼きそば ・オクラの甘酢あえ ・ぶどう（巨峰） ・牛乳 でした。 今日の焼きそばは、トンカツソースとウスターソースで味つけし、きざみのりをかけて食べるものでした。 巨峰は、山梨県産のものでした。次にぶどうが登場するのは、来年の９月の予定です。 ９月２６日（月）の給食
・ごはん ・肉じゃが ・あつあげのみそだれかけ ・きゅうりのゆずの香あえ ・牛乳 でした。 肉じゃがは、北海道産のじゃがいもをたっぷり使い、牛肉やたまねぎなどといためて、だしで煮、砂糖、みりん、塩、しょうゆで味つけしています。 まだまだ暑い日が続きますが、食事からもしっかり水分補給をしましょう。 |
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