１０月３１日（月）の給食
・ごはん ・もずくと豚ひき肉のジューシー ・さつまいものみそ汁 ・焼きれんこん ・牛乳 でした。 ジューシーは、豚肉とひじき、にんじんなどを豚肉のゆで汁やこんぶのだし汁で炊き込んだ、沖縄風の炊き込みごはんです。給食では、もずくと切りこんぶを使用し、煮込んだ具材をごはんにかけて、自分で混ぜていただきます。 １０月２８日（金）の給食
・コッペパン、マーガリン ・豆乳コーンクリームシチュー【米粉】 ・はくさいのピクルス ・かき（平種無柿） ・牛乳 でした。 今日のクリームシチューは、乳アレルギーの子どもでも食べられるように、豆乳を使い、ルウのとろみは小麦粉の代わりに米粉を使用しています。豆乳でもコクがあり、好評でした。柿は、「初めて食べたけどおいしかった〜！」という声をたくさん聞きました。初めての食材は、ご家庭でも試してくださいね。 １０月２７日（木）の給食
・ごはん ・鶏肉のたつたあげ ・あつあげと野菜の煮もの ・おかかなっ葉 ・牛乳 でした。 給食では、しょうが汁やしょうゆで下味をつけたものを「たつたあげ」と呼びます。今日は、どのクラスでもよく食べていました。大人気のメニューです。 １０月２６日（水）の給食
・黒糖パン ・豚肉といかの中華煮 ･大学いも ･みかん ･牛乳 でした。 さつまいものおいしい季節になりました。今日は、全部で２７キログラムのさつまいもを、皮をむいて乱切りにし、油で揚げた後、砂糖やしょうゆなどを合わせたみつをからめています。さつまいものビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特長です。 １０月２５日（火）の給食
・ごはん ・あかうおのみぞれかけ ・みそ汁 ・牛ひじきそぼろ ・牛乳 でした。 みぞれかけは、塩で下味をつけたあかうおを焼き、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず果汁を加えたタレをかけています。ご家庭では、だいこんおろしとポン酢を合わせたものでも代用できます。さけやさんまなどの魚にも合いますよ。 |
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