今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのみぞれかけ、すまし汁、小松菜の煮びたしでした。
小松菜は一年中出回っていますが、本来の旬は冬です。今日は、さっとゆでた小松菜を出汁で煮た、小松菜の煮びたしでにしました。小松菜はビタミン類のほかにカルシウムも豊富な野菜です。