今日の献立は「プルコギ、トック、えだまめ、ごはん、牛乳」でした。

プルコギ：プルコギは、プルコギパンというプルコギ専用の鍋で作る料理で、「韓国風すき焼き」ともよばれます。プルは火、コギは肉という意味です。

トック：トックは韓国・朝鮮のもちと野菜のスープです。トッはもち、クッは汁という意味です。

　大阪市の学校給食では、ビビンバやナムルも登場し、どの献立も児童生徒に人気があります。

　今日の献立は「チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、コッペパン、マーマレード、牛乳」でした。チキンレバーカツには、鶏のレバーが入っています。カレー味にしているので、食べやすくなっています。
　肝臓のことを英語で「liver：レバー」といいます。レバーは、血液をつくるときに必要な「鉄」や、皮ふや粘膜をじょうぶにする「ビタミンA」を多く含む食品です。
　
　「おいしそうなにおいがする！」「食べてみたらおいしかった。」と、いう意見が多くありました。

　今週のチョソン友の会は、両面太鼓とテコンドーの型をしました。力強い表情で、それぞれ取り組むことができました。様々な文化を、身近に感じられるといいですね。

　今日の献立は「さけのしょうゆ風味焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳」でした。さけは、たんぱく質を多く含む赤のたべもののなかまです。さけの身には、たんぱく質のほかにビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンDが含まれています。また、さけの脂肪には、DHAやEPAという成分が多く含まれていて、血液の流れをよくするはたらきがあります。

　「一汁二菜（いちじゅうにさい）」ごはんのすすむ献立でした。

　今日の献立は「イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ、小学校：みかんぜりー、中学校：洋なし（カット缶）、１/２黒糖パン、牛乳」でした。
　にんじんは、緑黄色野菜の中でも特にカロテンを多く含んでいます。カロテンは目や鼻、胃腸などの粘膜を健康に保つはたらきがあります。

（中）小学校サンプルケースです。大阪市教育委員会からの令和3年9月分学校給食献立表（小学校）では、なし（二十世紀）となっていましたが、天候不良により生産量が少なく調達が困難なためみかんゼリーに変更になりました。

（下）中学校サンプルケースです。今日の缶づめは「ラ・フランス」という種類の西洋なしでした。