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1月28日(月)の給食

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【ごはん,さばのみそ煮,五目汁,もやしの甘酢あえ】
 さばのみそ煮は,骨つきのさばを使用しています。調味液を煮立て,さばを加えて煮含めます。さばの臭みを消し,食べやすくするためにしょうが,赤みそを使っています。
 五目汁は,とうふ,冬野菜のだいこんやはくさいの他,彩りにみつばを加えています。
 もやしの甘酢あえは,塩ゆでしたもやしに,砂糖,塩,酢であわせた調味液をかけ,あえます。
 今日は,骨つきのさばということで,みんな苦戦していましたが,上手に食べていましたよ!!今日は,5年生の教室に行き,さばのお話と産地あてクイズをしました!!
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