10/30は天候にも恵まれ、無事、「スポーツフェスティバル」が実施することができました。
　急な変更にもかかわらず、保護者の皆さまには、安全に、マナーを守ってご観覧いただき、ありがとうございました。
　参加できた児童の皆さんは、楽しく、元気に競技に取り組むことができていました。友だちを応援しながらも、赤組・白組ともに、懸命に、全力を注ぐことができたのではないでしょうか？
　競技を通して、お互いにプレーを見合い、応援しあうことを通して、新たな成長につながっていくことを信じています。
　保護者の皆さま、ぜひとも、子どもたちの頑張りをほめてあげてほしいと思います。

　お手伝い、ご協力いただきましたPTA会長はじめ、PTA委員の皆さまには、感謝をしております。本当にありがとうございました。

今日の献立は、タンタンめん、きゅうりの甘酢づけ、みかん、大型コッペパン、牛乳です。

タンタンめん

タンタンめんは、中国の四川料理を代表するめん料理の一つです。
タンタンは、「担担」と書き、担ぐという意味があります。道具を担いで町で売り歩いたので、この名前がつきました。
チンゲンサイなどの野菜や、めんが入った汁めんの上に、味つけした肉みそをのせて食べます。

給食のタンタンめんは、豚骨スープを使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、すりごま、ラー油などを加えて煮て作ります。これに、にんにく、しょうが、白ねぎ、ひき肉をいため、テンメンジャンや赤みそなどで味つけした肉みそを、配食時にめんを盛りつけた上にのせて食べます。

　大阪市の小学校や中学校には、たんの吸引や胃ろう、導尿等、医療的ケアを必要とする子どもたちが多く学んでおり、安心・安全な学校生活を送るためには、看護師さんのサポートが必要です。
　これまでの看護師としての経験を役立ててみませんか。
　子育て中の方もたくさん働いています。お子様が通学してからの勤務が可能です。
　ご協力いただける方がいらっしゃいましたら、
　 連絡先：大阪市教育委員会　インクルーシブ教育推進担当
　　06-6327-1009　　にお問い合わせください。
　要項はこちらにからも、ご覧いただけます。
　https://www.city.osaka.lg.jp/kyoiku/page/000052...

今日の献立は、豚肉のねぎじょうゆ焼き、ふきよせ煮、ツナ大豆そぼろ、ごはん、牛乳です。

ツナ大豆そぼろ

ツナ大豆そぼろは、ツナと大豆、しょうがをいためて作ります。ごはんによく合うように、砂糖やしょうゆなどで味つけしています。
体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウム、鉄を含むおかずです。

今日の給食には、食べやすくくだいたひきわり大豆を使っています。

ツナ大豆そぼろは、しょうがを香りよくいためたところに、ツナ、大豆（ひきわり）を加え、砂糖、しょうゆなどで味つけして作ります。ご飯が食べやすくなるように、甘辛く味つけし、しょうがの香りと風味で食欲が増す工夫をしています。

下の写真は、【豚肉のねぎじょうゆ焼き】です。香ばしく焼きあがっていて児童にも好評でした。

今日の献立は、鶏肉の香草焼き、ウインナーとてぼ豆のスープ
キャベツのガーリックソテー、黒糖パン、牛乳です。

てぼ豆

てぼ豆は、皮が白色をしていることから「白いんげん」ともよばれます。
たんぱく質や炭水化物、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含んでいます。

てぼ豆は、炭水化物やたんぱく質、鉄、じょうぶな骨や歯のもとになるカルシウムなどの栄養素を含んでいます。また、体内でエネルギーや物質の代謝に必要なビタミンＢ１、ビタミンＢ２、腸の調子を整える食物繊維も含んでいます。