9月1日(木)の給食
今日の給食は、
*豆乳マカロニグラタン[米粉] *トマトスープ *なし(二十世紀) *おさつパン *牛乳 です。 【給食豆知識】 8月・9月・10月は、「食物アレルギー対応サポート月間です。 食物アレルギー対応が必要な子どもたちも食べることができるように、アレルギー対応を目的として開発している食品を使用し、除去食とは違うアプローチでの対応となる献立が登場します。 今日の豆乳マカロニグラタン[米粉]は、いつものマカロニグラタンで使っている牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っていません。 牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに米粉を使用したマカロニとパン粉を用い、上新粉でとろみをつけています。 食物アレルギーのある子どもたちにも食べてもらえるようにしています。 |