５年 味の素「だし」体験学習
味の素の方に来ていただき、「だし」の学習を行いました。
だしの試飲では、味噌を溶いただけの液体に、「だし」を加えたとたん、味が濃く感じ美味しくなりました！ 昆布やカツオ、ほししいたけ、にぼしなど、だしの材料についても知ることができました。 １番の衝撃は「うま味」という言葉は海外でも「Umami」で通じるということでした！！ 
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