今日の給食は、一口がんもと里芋の煮もの・牛肉と野菜のいためもの・みたらしだんご・ごはん・牛乳です。

　一口がんもと里芋の煮ものは、十五夜が「芋名月」と言われることや十五夜に里芋を供える習慣があることから里芋を使用した煮もので、ホクホクしていておいしかったです。

　牛肉と野菜のいためものは、しょうが汁で下味をつけたいためものはごはんにもよく合いおいしかったです。

　みたらしだんごは、モチモチした食感でやわらかくて、甘いみたらしダレがよく絡んでいて大好評でした。

　月見の行事献立
旧暦の８月１５日（今年は９月２１日）は、「十五夜」や「中秋の名月」といって、月が美しく見える時です。いもやだんごをそなえたり、すすきをかざったりしてお月見をします。

　今日の給食は、豆乳マカロニグラタン【米粉】・トマトスープ・ぶどう（巨峰）・食パン・マーマレードジャム・牛乳です。

　豆乳マカロニグラタン【米粉】は、カレー風味で米粉のマカロニはモチモチしていて、ボリューム満点でした。

　トマトスープは、トマトの酸味と甘みを感じることができとてもおいしかったです。

　ぶどう（巨峰）は、大粒で果汁がたっぷりで甘くて大好評でした。

　米粉の豆乳マカロニグラタン
今日の「豆乳マカロニグラタン」には、いつものマカロニグラタンで使っている牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っていません。牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに上新粉（米粉）などを使っています。

　今日の給食は、酢豚・中華みそスープ・焼きのり・ごはん・牛乳です。

　酢豚は、ジューシーな豚肉やたまねぎ、ピーマン、たけのこなど具だくさんの酢豚でボリューム満点でした。

　中華みそスープは、あっさりしたみそ味のスープでコーンの甘みがアクセントでおいしかったです。

　焼きのりは、ごはんを包んで食べることができました。

　酢豚の作り方
１．豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげる。
２．野菜を炒める。
３．炒めた野菜と揚げた豚肉を甘酢あんでからめる。

　今日の給食は、マーボーなす・ツナとチンゲンサイのいためもの・いり黒豆・ごはん・牛乳です。

　マーボーなすは、トウバンジャンのピリ辛さが食欲を増す献立でごはんとよく合い、とてもおいしかったです。

　ツナとチンゲンサイのいためものは、チンゲンサイの苦みが少なくて食べやすかったです。

　いり黒豆は、よくかんで食べることができおいしかったです。

　チンゲンサイには、カロテンやビタミンＣが多く含まれています。カロテンやビタミンＣは、かぜの予防に効果があります。また、骨や歯をじょうぶにするカルシウムも多く含まれています。

　今日の給食は、焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・パインアップル（カット缶）・黒糖１/２クレセントパン・牛乳です。

　焼きそばは、子どもたちに大人気の献立です。ぶた肉やいか、たまねぎ、ピーマンなどが入ったソース味の焼きそばでおいしかったです。

　きゅうりのしょうがづけは、しょうが風味でよく味が浸み込んでいました。

　パインアップル（カット缶）は、ひと口サイズで甘くてデザートにピッタリでした。

　中華めんの作り方
中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めんにしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。