今日の給食は、豆乳マカロニグラタン【米粉】・トマトスープ・ぶどう（巨峰）・食パン・マーマレードジャム・牛乳です。

　豆乳マカロニグラタン【米粉】は、カレー風味で米粉のマカロニはモチモチしていて、ボリューム満点でした。

　トマトスープは、トマトの酸味と甘みを感じることができとてもおいしかったです。

　ぶどう（巨峰）は、大粒で果汁がたっぷりで甘くて大好評でした。

　米粉の豆乳マカロニグラタン
今日の「豆乳マカロニグラタン」には、いつものマカロニグラタンで使っている牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っていません。牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに上新粉（米粉）などを使っています。

　今日の給食は、酢豚・中華みそスープ・焼きのり・ごはん・牛乳です。

　酢豚は、ジューシーな豚肉やたまねぎ、ピーマン、たけのこなど具だくさんの酢豚でボリューム満点でした。

　中華みそスープは、あっさりしたみそ味のスープでコーンの甘みがアクセントでおいしかったです。

　焼きのりは、ごはんを包んで食べることができました。

　酢豚の作り方
１．豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげる。
２．野菜を炒める。
３．炒めた野菜と揚げた豚肉を甘酢あんでからめる。

　今日の給食は、マーボーなす・ツナとチンゲンサイのいためもの・いり黒豆・ごはん・牛乳です。

　マーボーなすは、トウバンジャンのピリ辛さが食欲を増す献立でごはんとよく合い、とてもおいしかったです。

　ツナとチンゲンサイのいためものは、チンゲンサイの苦みが少なくて食べやすかったです。

　いり黒豆は、よくかんで食べることができおいしかったです。

　チンゲンサイには、カロテンやビタミンＣが多く含まれています。カロテンやビタミンＣは、かぜの予防に効果があります。また、骨や歯をじょうぶにするカルシウムも多く含まれています。

　今日の給食は、焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・パインアップル（カット缶）・黒糖１/２クレセントパン・牛乳です。

　焼きそばは、子どもたちに大人気の献立です。ぶた肉やいか、たまねぎ、ピーマンなどが入ったソース味の焼きそばでおいしかったです。

　きゅうりのしょうがづけは、しょうが風味でよく味が浸み込んでいました。

　パインアップル（カット缶）は、ひと口サイズで甘くてデザートにピッタリでした。

　中華めんの作り方
中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めんにしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。

　今日の給食は、チキンカレーライス【米粉】・キャベツとコーンのサラダ【ノンエッグドレッシング】・冷凍みかん・ごはん・牛乳です。

　チキンカレーライス【米粉】は、米粉のカレールウを使用していて、スパイスがきいたあっさりしたカレールウでした。

　キャベツとコーンのサラダ【ノンエッグドレッシング】は、蒸したキャベツとコーンはマヨネーズ風味のドレッシングとよく合い、食べやすくて好評でした。

　冷凍みかんは、シャリシャリした食感で冷たくておいしかったです。

　ノンエッグドレッシングは、マヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないマヨネーズ風の調味料です。卵アレルギーの人も食べることができます。