今日の献立は、きのこのドリア・トマトスープ・りんご・黒糖パン・牛乳です。

　きのこのドリアは、しめじやエリンギ、マッシュルームなどが入ったクリーミーなドリアで、チーズがこんがりときつね色に焼けていて、大好評でした。
　トマトスープは、鶏肉やキャベツ、にんじん、ベーコンが入った具だくさんトマトスープで、トマトの酸味と甘みがきいていました。
　りんごは、長野県産のすっきりとした甘みがあるりんごでおいしかったです。

　エリンギ
エリンギは、ヨーロッパなどで山や野に自然に生えているきのこです。日本では、約３０年前から栽培されるようになりました。
コリコリとした歯ざわりがあわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。

　今日の献立は、冬野菜のカレーライス・ブロッコリーとコーンのサラダ・黄桃（カット缶）・ごはん・牛乳です。

　冬野菜のカレーライスは、冬が旬のだいこん、れんこんと牛肉、にんじん、グリンピースなどが入っていて、ボリューム満点で大好評でした。
　ブロッコリーとコーンのサラダは、旬のブロッコリーは食感がよく、コーンの甘みがアクセントになったあっさりしたサラダで、おいしかったです。
　黄桃（カット缶）は、とても甘くて、食後のデザートにピッタリでした。

　冬野菜
冬が「旬」の野菜には、ほうれんそう、だいこん、かぶ、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくな、ねぎなどがあります。
冬野菜には、体を温めたり、かぜをひきにくくしたりするはたらきがあります。

　今日の献立は、いわしのしょうが煮・みそ汁・高野どうふの煮もの・ごはん・牛乳です。

　いわしのしょうが煮は、しょうがと切り昆布で臭みが少なくなり、骨までやわらかくてよく味が染み込んでいました。
　みそ汁は、鶏肉やだいこん、にんじん、じゃがいも、白ねぎなど具だくさんのみそ汁で、おいしかったです。
　高野どうふの煮ものは、じっくりと時間をかけて煮詰めた高野どうふはやわらかくて、やさしい味付けでした。

　いわし
日本で最も多く出回っているいわしは「マイワシ」です。大きいものは２５センチメートルほどになります。
いわしには、おもに体を作るもとになるたんぱく質やカルシウム、鉄などが多く含まれています。
給食では、いろいろな献立に登場します。

　今日の献立は、豚肉と野菜のソテー・はくさいのスープ・フルーツ白玉・黒糖パン・牛乳です。

　豚肉と野菜のソテーは、ソース味で野菜が苦手な児童でも食べやすい味付けになっていて、おいしかったです。
　はくさいのスープは、旬のはくさいから甘みととろみがよく出て、うま味がたっぷりの彩りのよいスープでした。
　フルーツ白玉は、モチモチした食感の白玉もちにみかん、パインアップル、黄桃などいろいろなくだものを混ぜ合わせていて大好評でした。

　かぜを予防する栄養素
かぜを予防するためには、栄養バランスのよい食事をすることが大切です。
・たんぱく質…体を温めて、寒さに負けない体にします。
・ビタミンＡ（カロテン）…のどや鼻のねんまくを強くします。
・ビタミンＣ…ウイルスから体を守り、かぜを予防します。

　今日の献立は、具だくさん卵の千草焼き・五目汁・豚肉とさんどまめのいためもの・ごはん・牛乳です。

　具だくさん卵の千草焼きは、ふんわりとした食感で焼き加減もちょうどよく、とてもおいしかったです。
　五目汁は、かまぼこやキャベツ、たまねぎ、わかめなどが入っていて、具材のうま味がよく出ていました。
　豚肉とさんどまめのいためものは、さんどまめが苦手な児童でも豚肉といためていることで食べやすかったです。

　千草焼き
千草焼きとは、卵に細かく刻んだ具材を混ぜ合わせて焼いた料理です。今日の給食の千草焼きは卵の中に、鶏肉、とうふ、コーン、みつばが入っていました。