今年も育和小学校では、３年生が田辺大根を育てます。
　今日、種まきをしました。
　どんな田辺大根ができるか、楽しみです。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、肉じゃが、焼きなすのみそだれかけ、あっさりきゅうり」でした。
　
なすは日本全国ので露地栽培やハウス栽培で作られているので、産地を変えながら、一年中市場に出回っています。
夏から秋が旬の野菜であり、露地栽培のものが、６月から１０月にかけてたくさん出回っています。
　ある程度実が大きくなったら収穫しますが、次の実もどんどん大きくなります。余分な葉は取り払い、株の風通しを良くしておきます。夏になるとなすの枝が増え、そちらに栄養を取られて実が大きくなりにくくなるので、のびた枝を切り、肥料をあげてしばらく収穫を休みます。こうすることで、秋にもう一度なすの実を収穫できるようになります。
　

　本日の給食は「おさつパン、牛乳、鶏肉のからあげ、とうがんの中華スープ、切り干しだいこんの辛みづけ」でした。
　鶏肉のからあげは子ども達に大人気の献立でした。

本日の給食は「黒糖パン、牛乳、焼きそば、きゅうりの甘酢づけ、なし（二十世紀）」でした。

鳥取県産のみずみずしく、とても甘くておいしい「ニ十世紀なし」でした。

　本日の給食は、「コッペパン、りんごジャム、牛乳、豆乳マカロニグラタン[米粉]、トマトスープ、みかん（冷）」でした。
　通常のマカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、玉ねぎ等の食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリームでホワイトソースを作っています。
　今回のマカロニグラタンは、小麦粉の代わりに上新粉、クリームや牛乳の代わりに豆乳を使用していています。さらには、小麦粉の加工食品であるマカロニは使わず、新食品である米粉のマカロニを用い、乳、小麦アレルギーのある児童に配慮した献立となっています。
　また、米粉のマカロニは平成２９年度学校給食献立調理検討会議で開発された食品です。