本日の給食は「ご飯、牛乳、豚肉のごまだれ焼き、五目汁、ひじきのいため煮」でした。

　ひじきは褐藻類に属する海藻で、生の時は黄褐色、乾燥すると黒色になります。
　海藻類の中でも特にカルシウムを豊富に含み、マグネシウム、ヨウ素、食物繊維なども多く含まれています。
　これまで、ひじきは鉄を多く含む食品の１つとされ、可食部１００ｇ当たり５５.０ｍｇとなっていました。
　しかし、平成２７年１２月に改訂された「日本食品標準成分表２０１５年版」では、鉄釜で加工されたものは５８.２ｍｇ、ステンレス釜では６.２ｍｇとなっています。
　日本では現在、ひじきの加工に用いる釜は、ほとんどがステンレス製であり、ひじき＝鉄が多いとは言えないといえます。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、赤魚のしょうゆだれかけ、みそ汁、わかたけ煮」でした。
　たけのことして食用にしているのはモウソウチクの若い茎が大部分です。
　モウソウチクは、日本の竹のなかで最も大きく、高さ１０〜１５ｍ、径が２０cmに達するものもあります。
　たけのこは、芽が地面に現れる前、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安にして掘ります。
　早いものは３月から出始め、４月から５月が旬です。たけのこは鮮度が良いものほど柔らかく、あくが少ないです。

　本日の給食は「とうもろこしごはん、牛乳、さけのちゃんちゃん焼き、スープカレー」でした。

　この献立は、西区本田小学校５年３組児童の作品で、昨年度の学校給食献立コンクール最優秀賞献立です。
　テーマは「北海道のおいしいものを給食で味わえるように考えた」です。
「さけのちゃんちゃん焼き」は、北海道で水揚げの多いさけに、キャベツ、ピーマン、えのきたけを甘辛い味付けで焼いています。
「とうもろこしごはん」は、北海道でよくとれるコーンを塩、バターで味付けし、ご飯にまぜて食べます。
「スープカレー」は北海道でよく食べられるスープです。
　育和小学校もがんばって学校給食献立コンクールに応募したいです。

　本日の給食は「米飯、牛乳、ちくわのいそべあげ、鶏肉とさといもの煮もの、あっさりきゅうり」でした。
　学校給食は、児童が全校で協力して行う集団活動の場です。各学級では、全員が協力して食事の準備や後片付けができるようにします。準備、後片付けを通して当番活動や係の仕事に責任を持ち、自主的に活動ができるようにします。
　配膳においては、１人分の量を把握し、衛生的に、道具を上手に使って見た目もきれいに盛り付けができるようにします。
　汁ものは底をよくかき混ぜながら盛り付けます。最後の人まで足りるように気を付けます。盛り残しがないようにします。


　

本日の給食は、「おさつパン、牛乳、一口トンカツ、ミネストローネ、豆こんぶ」でした。
おさつパン、は今日から新登場のパンです。
おさつパンは、コッペパンの形状をしており、サイコロ状のさつまいもが小麦粉の量に対して３５％、さつまいものペーストが小麦粉の量に対して５％含まれています。
ふかふかでほんのり甘く、子ども達も「おいしい」という声がきけました。