本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、さけのクリームスパゲッティ、カリフラワーのサラダ」でした。

　パスタは、イタリア料理に用いる小麦粉で作っためん類の総称であり、代表的なものにスパゲッティやマカロニなどがあります。かつては、イタリア語でペースト状の練り物や生地を意味する言葉でした。
　パスタは、デュラム小麦という特別な小麦を粗挽きにした「デュラムセモリナ」という小麦粉で作られます。
　給食では、スパゲッティを使ったスパゲッティミートソース、クリームスパゲッティやスープスパゲッティ、マカロニを使ったグラタンやスープなどが登場します。

本日の給食は、「ご飯、牛乳、いわしのフライ、五目汁、もやしのしょうがじょうゆかけ」でした。

「いわし」には、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウム、ビタミン類が多く含まれており、、脂質も含まれています。いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。
骨ごと食べられるようにフライやてんぷら等にすることで、より多くのカルシウムをとることができます。また、いわしの稚魚であるちりめんじゃこなどの小魚は、カルシウムの供給源として特に重要です。
さらに、ビタミン類では、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＡ、ビタミンＤが多く含まれ、鉄も豊富です。

本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、鶏肉のみそバターソース、スープ煮、デコポン」でした。

デコポンは、清見オレンジにポンカンを交配したもので、主な産地は熊本県、愛媛県、和歌山県などです。熊本県宇土郡不知火町に穂木が最初に持ち込まれ、栽培されたことから「不知火（しらぬひ）」という名前がついています。
　不知火のうち、一定の基準をクリアしたものだけが「デコポン」という名前で流通しています。
　露地栽培のものは２月下旬から４月上旬にかけて旬を迎えます。
　ビタミンＣの含有量が多いので、体の抵抗力を高め、風邪の予防に役立ちます。

本日の給食は、「ご飯、牛乳、肉じゃが、はくさいのゆず風味、とら豆の煮もの」でした。

世界には豆の仲間が１８０００種類もあって、このうち食用に使われる豆は７０種類ほどです。大阪市の学校給食にも、約　１０種類の豆が使われています。
使われる豆の種類としては、大豆や大豆の仲間である黒豆、いんげん豆の仲間である金時豆やうずら豆、大福豆、とら豆、てぼ豆、べにばないんげんの仲間である白花豆、紫花豆、他に小豆があります。
豆類は、６つの基礎食品群のうち、１群に分類されます。
今回の給食にはとら豆を使った「とら豆の煮もの」として登場しています。

本日の給食は、「ご飯、牛乳、豚肉とれんこんのいため煮、すまし汁、きな粉よもぎだんご」でした。

よもぎは、キク科に属する春の野草で、全国の山野に自生し、特有の香気のある若葉を食用とし、草もちやよもぎだんごに加工されます。よもぎだんごは春の訪れを感じさせてくれる食品です。
給食のよもぎだんごの原材料は、うるち米ともち米とよもぎです。
今回の給食では、蒸したよもぎだんごに、とろみをつけたみつをからめ、喫食時にきな粉をかけて食べました。
とてもおいしかったです。