本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、さけのクリームスパゲッティ、カリフラワーとコーンのサラダ」でした。

　
　パスタは、イタリア料理に用いる小麦粉で作っためん類の総称であり、代表的なものにスパゲッティやマカロニなどがあります。かつては、イタリア語でペースト状の練り物や生地を意味する言葉でした。
　パスタは、デュラム小麦という特別な小麦を粗挽きにした「デュラムセモリナ」という小麦粉で作られます。
　給食では、スパゲッティを使ったスパゲッティミートソース、クリームスパゲッティやスープスパゲッティ、マカロニを使ったグラタンやスープなどが登場します。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、泉だこのやわらか煮、みそ汁、こまつなの煮びたし」でした。


「大阪府国産農林水産物学校給食提供事業」として「泉だこ」が給食にでました。

　大阪湾は、魚庭（なにわ）の海といわれるほどエサとなるエビやカニなどが豊富で、潮の流れが穏やかなことから、やわらかくて風味のよいたこが育ちます。
　大阪府漁業協同組合連合会では、大阪湾の泉州沖でとれるマダコをボイルしたものを「泉だこ」として地域団体商標に登録し、 販売しています。
　たこを獲る漁法には、海底に沈めたたこつぼで獲る「たこつぼ漁」や錘のついた網で海底をひく「底引き網漁」などがあります。　　　　

　本日の給食は、「コッペパン、アプリコットジャム、牛乳、わかさぎフライ、はくさいのスープ、カリフラワーのサラダ」でした。

　わかさぎは、ししゃもと同じキュウリウオ科の魚で、海で成長して産卵期になると鮭のように川をのぼってくるものと、湖などに生息するものに分かれています。
　天ぷらやフライなど、揚げ物が代表的な料理で、骨がやわらかいため丸ごと食べることができます。
　産卵期は春で、産卵期前の秋から産卵期頃までがおいしいです。
　給食で使われている「わかさぎフライ」は、新鮮なわかさぎを使用し、魚特有のくさみや苦みが少ないです。また、骨ごと食べることができ、カルシウムの補給や咀嚼力の向上にもよいです。

　本日の給食は、「鶏ごぼうご飯、牛乳、みそ汁、焼きれんこん」でした。

　こんにゃくは、サトイモ科の「こんにゃく芋」の球茎から作られる加工食品です。
　大阪市の学校給食で使用しているこんにゃくには、四角いこんにゃくのほかに、四角いこんにゃくをところてんのように押し出した「つきこんにゃく」、練って糊状にしたこんにゃくを細い穴に通しながらゆで、糸のように細いひも状にした「糸こんにゃく」、糸こんにゃくを束ねて綱のようにした「つなこんにゃく」があります。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、きびなごてんぷら、一口がんもとじゃがいもの煮もの、ブロッコリーのごまあえ」でした。

　きびなごは、体側に美しい銀色と青色の帯を持ち、成魚の体長は１ｃｍほどの小さな魚です。関東及び山陰沖以南、中部太平洋やインド洋に広く分布します。春から初夏にかけて産卵のために海岸に押しよせ、漁獲量が増えます。この時期は脂がのり、旬となります。
　きびなごの名称の由来は、鹿児島県南部では「帯」のことをキビということから、小魚の体側中央部にある青白色の模様を帯とみて、「帯（きび）の小魚（なご）」と呼ばれるようになったことがはじまりとされています。