東井高野小学校の調理室が工事で使えない、ということで中学校の調理室で家庭科の調理実習をしました。
　今日のメニューは「野菜炒め・スクランブルエッグ・かぶのスープ」の３品です。

　こういうとき隣どうしは便利でいいですね。

　今日は少し趣向を変えて、お話したのは首席・生徒指導主事の先生です。
　全校集会では毎週お話を聞いていますが、学年集会出場は珍しいです。
　年１回らしいです。

　まずはコミュニケーションの練習です。
　後ろ向きに座って、自分が該当するメンバーだと思ったら、たって前を向いて返事をします。
　「男子」と呼ばれたら男子が立って前を向いて「はい」と返事をします。
　反応の速さ＝瞬発力が必要だそうです。

　１年生はこういうときのノリがよく、楽しそうにやってました。

　今日のメニューは「すき焼き煮・ツナっ葉炒め・ご飯・もやしときゅうりの生姜漬け・牛乳」の５品です。

　ツナっ葉炒めはツナと菜っ葉の炒め物だからツナっ葉なんだと思います。ご飯にのせていただきます。
　すき焼き煮もあるので、ついついご飯が大盛りになります。

　２年３組が学校休業で５クラスで実施しました。
　今日も真剣に取り組んでいます。

　今日のメニューは「中華おこわ・キャベツのオイスターソース炒め・卵スープ・おさつパン・牛乳」の５品です。

おこわはもち米を蒸した飯のことで、漢字で書くと「お強」です。
この場合のこわいは「堅い）という意味です。
昔、もち米は貴重品だったので、もち米を蒸したお強はご馳走でした。

今日のお強は中華風で叉焼（チャーシュー）と栗が入っていました。
食感がもちもちしていておいしかったです。