井高野中学校の技術家庭科はクラスを２分割して隔週の少人数制で授業を行っています。
　今日はこの間と違う方のグループが「鰯の蒲焼き」に挑戦します。
　ということで、鰯を開いて骨と内臓を取る作業です。
　悲鳴のような歓声のような怒号のようなものが聞こえます。
　非常ににぎやかな調理場です。
　

　１１月は３１日がないので、今日は３年１組を訪問しました。
　授業を受ける心構えや懇談中の時間の使い方のお話がありました。
　和やかな雰囲気のさわやかな学活でした。

　東淀川区の小・中学校の先生が集まっての人権教育の実践交流会がありました。
　井高野中学校から実践報告をしました。
　各学区の取り組みや実践なども交えて研修することができました。

　　今日のメニューは「回鍋肉（ホイコーロー）・中華スープ・胡瓜の辛味づけ・ご飯・牛乳」の５品です。
　「回鍋」とは、鍋を振り回すことではなく、一度調理した食材（肉）を鍋から取り出し、その後もう一度その鍋に戻して調理する調理方法の名前です。

　「１バウンドのボールはラリー続行、２バウンドしたらアウト」「ボールは５回以内で相手コートに返す」などのルールがあり、難易度を下げています。