献立名　・焼きししゃも
　　　　・舞茸とキャベツの炒めもの
　　　　・和風カレー汁
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 735kcal、たんぱく質 30.7g、脂質 23.0g

☆ししゃも(柳葉魚)／カペリン(樺太ししゃも)☆
　ししゃもは、北海道の太平洋岸にのみ生息する魚で、キュウリウオ科では唯一産卵時に川を上る種類です。しかし、今では生息数の減少により漁獲量も激減しているため、代用として同じキュウリウオ科のカペリンという魚を利用し「ししゃも」の名で流通しています。これに対し、本来のししゃもは「本ししゃも」などの名でわずかながら流通しています。
　カペリンは、ノルウェーやアイスランド、カナダなどに生息する回遊魚で、ししゃもにもよく似ており、樺太ししゃもとも呼ばれています。ほとんどが生干しに加工され、味もよくおいしいです。ただ、ししゃもの場合は、オス、メスともに利用されますが、カペリンの場合、日本では卵を持ったメスが好まれるため、オスの個体は残念ながらそのまま食品として市場に出回ることはありません。
　栄養の面では、どちらもビタミンEやB2などが多く含まれ、また骨ごと食べることができるので、カルシウムの補給源ともなります。
　今日の給食では、料理酒、みりん、綿実油で下味をつけて、ふっくらと蒸し焼きにしています。

高等学校から講師の先生や卒業生に来校していただき、場に応じた話し方や面接について学習しました。

生徒議会では、目指す学校や「３年生を送る会」について話し合いました。
武道場では、希望者を対象とした救急救命講習会を行いました。

12月２日の地域学習、平野フィールドワークに向けて、班で訪問先を決めたり、役割分担をしました。

献立名　・豚肉のガーリック焼き
　　　　・ケチャップ煮
　　　　・うずら豆のグラッセ
　　　　・コッペパン、バター、牛乳

栄養価　　エネルギー 794kcal、たんぱく質 39.8g、脂質 28.3g

☆うずら豆(鶉豆)☆
　うずら豆というのはインゲン豆の一種で、淡褐色の地色に赤紫色のまだら模様があり、鶉卵のように見えることからこの名が付きました。煮ると模様はなくなり金時豆のようになります。主産地は北海道で、そのほか日本各地で生産されています。
　他のインゲン豆と同じく、たんぱく質や炭水化物、食物繊維を多く含むほか、ビタミンB群や、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル成分も含んでいます。
　今日の給食では、砂糖、塩、オリーブ油を使って、手作りのグラッセにしています。