５月１９日

今日の給食は、
「かやくご飯、みそ汁、抹茶ういろう」でした。


子どもたちから、
「給食のみそ汁大好き」
よく言われます。

給食では、こんぶとかつお節でとる「混合だし」を
汁物や煮物などに使用しています。

混合だしは、
　・こんぶのうま味成分（グルタミン酸）
　・かつお節のうま味成分（イノシン酸）
を合わせることで、相乗効果が生まれ、２倍以上にうま味が増します。

だしを味わって、味を覚えてほしいなと思います。

５月１８日

今日の給食は
「カレースパゲッティ、キャベツのひじきドレッシング、バナナ、黒糖パン、牛乳」でした。

カレースパゲッティは、大きな釜を３つ使って作っています。

どの献立も、調理後しっかり加熱されているか、
調理員さんが温度を測っています。


問題です。
今日、堀川小学校には、何本バナナが届いたでしょう？




正解は…

約９００本のバナナが届きました。
１本ずつ検品し、小さめは低学年。大きめは高学年。
クラスごとに数えています。

５月１７日

今日の給食は、
「八宝菜、チンゲン菜ともやしのしょうがじょうゆあえ、みかん（かんづめ）
ごはん、牛乳」でした。

☆八宝菜
中国料理のひとつです。
「八宝」には、数が多いという意味があります。
八宝菜とは、よい材料をたくさん使った調理のことをいいます。

「うずら卵大好き！」
「八宝菜おいしかったよ」
低学年のお友達も食べるのが早かったです。


写真は、卵アレルギー児童分の個別対応給食です。
調理途中、うずら卵を入れる前に別鍋にうつし、
個別に分けてくれています。

５月１４日

今日の給食は
「ちくわのいそべあげ、あつあげとさといもの煮物、あっさりきゅうり、ごはん、牛乳」でした。

５月１３日

今日の給食は
「じゃがいものミートグラタン、スープ、きゅうりのバジル風味サラダ、
コッペパン、りんごジャム、牛乳」でした。