8月31日
1/2黒糖パン、牛乳、オイスターソース焼きそば、きゅうりのピリ辛あえ

今日の焼きそばには、中華食材のオイスターソースとテンメンジャンを使用しています。コクがあり、子どもたちにも好評でした。給食ではちぢれ麺を使用しています。ソースが絡みやすくおいしいですよ。

牛乳、ビーフカレーライス（米粉）野菜のピクルス、ぶどうゼリー

いつもの給食のカレーライスは、小麦粉・カレー粉・香辛料などから作られたカレールウの素を使って味付けしていますが、今日のカレーライスは、小麦粉の代わりに米粉を使ったカレールウの素を使っています。

カレーの中には、星形のにんじん（ラッキーにんじん）が入っていました。調理員さん達が、たくさんにんじんをくり抜いて作ってくださいました！

黒糖パン、牛乳、焼きハンバーグ、豆乳スープ、キャベツとピーマンのカレーソテー

「豆乳スープ」の豆乳は、大豆からできています。赤グループの食べ物で、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
朝晩は涼しくなってきましたが、まだまだお昼は暑いので、しっかり水分、栄養補給をしましょう！

ごはん、牛乳、マーボーあつあげ丼、中華スープ、ミニフィッシュ

初日は、夏野菜のナスを使用した丼ぶりでした。給食返却時に、６年生児童から「めちゃめちゃ美味しかった！」の声をいただきました。ぜひご家庭でも作ってみてください。

「マーボーあつあげ丼」４人分
・牛ひき肉　８０ｇ
・豚ひき肉　４０ｇ
（合いびき肉１２０ｇでもＯＫ）
・あつあげ　１４０ｇ
・たまねぎ　１４０ｇ（約３／４個）
・なす　　　８０ｇ（約１本）
・にんじん　４０ｇ（約１／４本）
・にら　　　２０ｇ（約１本）
・しょうが　２ｇ（少々）
・にんにく　２ｇ（少々）
・ごま油　　２ｇ（小さじ１／２）
・トウバンジャン　０．４ｇ（少々）
・塩　　　　１．２ｇ（少々）
・赤みそ　　１２ｇ（約小さじ２）
・片栗粉　１ｇ
・水　　　１１２ｇ（１１０ｍＬ）

１．あつあげは熱湯をかけ油抜きをする。なすはさっと水にさらしてあくをぬく。塩、醤油、赤みそを合わせておく。
２．鍋にごま油をしき、生姜、にんにく、トウバンジャンを香りよく炒め、肉を加えていためる。さらに、にんじん、玉ねぎ、なすの順にいため、水、あつあげを加えて煮る。
３．煮上がれば、１．の調味料で味つけし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
ごはんの上にかけて召し上がってください（＾＾）

いよいよ夏休みも残り２日間になりました。２学期をスムーズにスタートするためにも、生活リズムを整えて、元気に過ごしましょう。２学期の始業式は８月２６日（金）です。みなさんに会えることを楽しみにしています。