「チャンプルー」とは、沖縄地方の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材をいためた料理です。
今日の給食は、「夏野菜の王様」と言われる、にがうり（ゴーヤ）を使った、ゴーヤチャンプルーです。