★まぐろのオーロラ煮★

　・まぐろはしょうが汁で下味をつけます。
　・つく汁をきり、でん粉をまぶして熱した油であげます。
　・ケチャップ、砂糖、赤みそをあわせて煮、配缶時にまぐろにからませました。