（上）小麦粉を弱火でふるって、褐色になるまでからいりしています。

（中）にんにくをかおりよくいため、牛ひき肉、豚挽き肉をいためワインをかけ、さらに玉ねぎ、グリンピース、じゃがいもを加えていため水、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味付けし、小麦粉を入れ、パン粉を振っています。

（下）焼き物機で２３０度で１８分焼きました。とてもおいしそうな色にやけました。

★５月１６日（木）の給食は、　　・じゃがいものミートグラタン　　・スープ　　・きゅうりのピクルス　　・黒糖パン　　・牛乳です。

★じゃがいも★
じゃがいもは、体の中でおもにエネルギーのもとになる黄色の食べ物です。炭水化物が最も多く、他にビタミンCや、カリウムなどが含まれます。特にビタミンCは、みかんと同じくらいたくさん含まれています。

★5月１５日（水）の給食は、　　・鶏肉のてり焼き　　・じゃがいもとあつあげの煮もの　　・ごまかかいため　　・ごはん　　・牛乳です。

★たけのこ★
たけのこは、竹の若い茎の部分を野菜として食べるものです。芽が地面から出る前に、土が盛り上がってくるのを目安に掘り出します。たけのこの旬は、４月から５月にかけてです。今日は「ごまかかいため」に使用しています。

★５月９日（木）の給食は、　　・かつおのガーリック焼き　　・鶏肉とじゃがいものスープ　　・グリーンアスパラガスのサラダ　　・おさつパン　　・牛乳です。

★グリーンアスパラガス★
グリーンアスパラガスは、緑黄色野菜の仲間です。カロテン（ビタミンA)やビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類を豊富に含みます。また体の調子を整える働きもあります。

★今日の給食の「かつおのガーリック焼き」は、かつおににんにく、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機でやきました。

★５月８日（水）の給食は、　　・豚肉のごまだれ焼き　　・五目汁　　・ひじきのいため煮　　・ごはん　　・牛乳です。　　

★ひじき★
ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうの仲間です。ひじきには、カルシウムや食物せんいなどが多く含まれます。
※今日は、ひじきのいため煮で登場します。