★６月２４日（月）の給食は、　　　・チンジャオニューロウスー
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ハムと野菜の中華スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりの辛味付け
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　　　　です。

★チンジャオニューロウスー★

チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細くきっていためた中国の料理です。中国語で「チンジャオ」は、ピーマン、「ニューロウ」は牛肉、「スー」は、細切りという意味です。肉と歯ごたえのある野菜を組み合わせて作る料理です。

写真下は、細切りにしたピーマンです。

（上）
オクラです。

オクラを蒸して、かつおぶし（粉末）、梅肉、砂糖、米酢、うすくちしょうゆをあわせて煮、オクラにあえました。

（下）
オレンジです。

1人１/４に切っていただきました。

★６月２０日（木）の給食は、　　・焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　　　・きざみのり
　　　　　　　　　　　　　　　　・オクラのかつお梅風味
　　　　　　　　　　　　　　　　・オレンジ
　　　　　　　　　　　　　　　　・1/2黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　　　です。
　　　

★都島小学校では、都島中学校の給食もつくっています。調味料も中学校と小学校とわけて物資倉庫に保管しています。

★６月１９日（水）の給食は、　　　・鶏肉のしょうゆバター焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・五目汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・切り干し大根のいため煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　　　です。

★切干しだいこん★

切干しだいこんは、だいこんを切って、干して乾かして作ります。干すことで、うまみや栄養価が増えます。
生のだいこんに比べると、食物せんいやカルシウム、鉄などが多くなります。

干すと、もっと栄養たっぷりになります。